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Marmifit do VB: Minestrone Light com creme de couve-flor

A nutrichef Elizabete Presa ensina o passo a passo desse delicioso Minestrone Light! Vem aprender a cozinha esse prato com a gente!

Marmifit do VB: Minestrone Light com creme de couve-flor A nutrichef Elizabete Presa ensina o passo a passo desse delicioso Minestrone Light! Vem aprender a cozinha esse prato com a gente!
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Chef Elizabete Presa

5 a 9
Fácil
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Ingredientes

MINESTRONE LIGHT

Modo de Preparo


MINESTRONE LIGHT:
Bata uma xicara de feijão com um pouco de água, e reserve.
Leve uma panela ao fogo médio, deixe aquecer, regue com o azeite e alho, Junte a cenoura, a abobrinha, o tomate, o caldo de feijão branco, açafrão da terra, água, louro, pimenta do reino, sal.
Levantou fervura acrescente o restante do feijão e as ervilhas.
Desligue o fogo e monte a marmita de sopa e coloque o alecrim.
Escorra o restante do feijão numa peneira.
Misture o feijão e a couve fatiada à sopa.
Deixe cozinhar com a tampa por 3 minutos até o feijão aquecer e a couve ficar macia. Sirva a seguir.

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