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Marmifit do VB: carne à moda síria

Essa Marmifit do VB vai te deixar com água na boca! A nutrichef Elizabete Presa te dá o passo a passo de uma deliciosa carne à moda síria!

Chef Elizabete Presa

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 40 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

CARNE À MODA SÍRIA

130g de carne (alcatra ou patinho) cortada em cubos pequenos
1 colher (sobremesa) de açafrão ralado
1 colher (sopa) de tomate seco picado
1 dente de alho picado
1 pimentão amarelo ou verde picado
¼ xícara (chá) de grão-de-bico cozido
¼ xícara (chá) de repolho roxo ou verde cortado em tiras finas
¼ xícara (chá) de espaguete de abobrinha
1 cebola picada
1 colher (chá) de canela
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sementes de gergelim preto
Sal a gosto

Modo de Preparo

CARNE À MODA SÍRIA:
Doure a carne em cubos com açafrão, alho e pimentão. Reserve. Misture o grão-de-bico com tomate seco, o repolho roxo ou verde com cebola picada e canela. Passe levemente o espaguete de abobrinha com azeite, cebola, salsinha, gergelim e acerte no sal. Reserve. Em um pote, coloque a carne, o grão-de-bico, repolho roxo, carne, espaguete de abobrinha e carne. Tampe e esquente na hora de servir. Dura até três dias na geladeira!

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