Marmifit do VB: Barrinha de quinoa com granola e muffins de cenoura com atum

Hoje, a chef de cozinha Elizabete Presa ensina algumas receitinhas deliciosas e saudáveis que combinam muito com um piquenique no parque!

Ingredientes

Barrinha de quinoa com granola

• ½ xícara (chá) de quinoa em flocos
• 2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
• ½ xicara (chá) de aveia
• 1 ½ xícara (chá) de granola
• ¼ xícara (chá) de amendoim triturado
• 2 colheres (sopa) de cacau
• ¼ de xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de canela
• 1 ovo
• ¼ xícara (chá) de água com 1 limão cravo

Muffins de cenoura com atum

• 1/4 xícara (chá) de farinha de aveia fina
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 ovo batido
• 1/2 xícara de suco de cenoura
• 1 lata de atum
• 1 cebola média picada
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

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