Maravilhoso macarrão campeiro

Cheiro de casa de vó e aquele tempero que abraça o coração! Hoje é dia de preparar com a Renata Clemente um clássico que nunca decepciona: macarrão campeiro. 🍝

Mulheres

Chef Renata Clemente

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Macarrão Campeiro

500 g de macarrão parafuso cozido
150 g de azeitonas sem caroço
150 g de palmito picado
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
200 g de bacon picado
200 g calabresa picada
400 g carne seca desfiada
200 g tomate cereja
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
Cheiro verde a gosto
150 g de manteiga
350 g de molho de soja

Modo de Preparo

Macarrão Campeiro:

Leve o macarrão para cozinhar até ficar al dente.

Em uma panela ou frigideira frite o bacon e a calabresa, junte os pimentões e o tomate. Reserve

Em outra frigideira refogue alho e cebola na manteiga. Quando estiverem refogados entre com a carne seca, palmito e as azeitonas, misture tudo. Em seguida misture tudo com o refogado da calabresa, entre com o macarrão, o molho se soja e por último, salpique salsinha a gosto.

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