Maravilhoso bolo gelado de chocolate com coco

O refresco do coco, o doce do chocolate. Sabe o que é? A felicidade em forma de bolo! 🎂❄️ A chef Ju Abbud nos ensina essa receita deliciosa!

Mulheres

Chef Ju Abbud

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico

Calda

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) amido de milho
Essência de baunilha a gosto

Montagem

Coco ralado a gosto para finalizar

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, adicione as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos,
Alterne o leite e a farinha, adicionando aos poucos e por fim o fermento.
Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado ao teste do palito. Reserve

Calda:

Numa panela junte todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura.

Montagem:

Corte o bolo em quadrados e passe um a um na calda e depois no coco ralado.
Embrulhe em papel laminado e leve para a geladeira.

Validade: aproximadamente 5 dias em geladeira.

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