Maravilhosas e cheias de sabor rosquinhas de laranja

Cheirinho de laranja no ar e aquela vontade de um doce caseiro… tem coisa melhor? A chef Paula Martins está na nossa cozinha para ensinar uma deliciosa receita de rosquinhas de laranja. Uma opção prática, saborosa e perfeita para acompanhar o café ou o chá do dia a dia.

Ingredientes

Rosquinha

• 1 xícara de farinha de arroz
• ¾ xícara de farinha de grão-de-bico com feijão branco (pode comprar separado e misturar na proporção que quiserem, geralmente faço meio a meio)
• 1 e ¼ xícaras de polvilho doce
• 2 colheres (chá) de goma xantana

Massa da Rosquinha

• 1 e ¼ de xícara da mistura de farinhas acima
• 1 colher (chá) ou 5g de fermento biológico seco
• 2 colheres (sopa) de açúcar para fermentação
• 120ml de leite normal ou vegetal
• 1 ovo
• 1 e ½ colher (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de fermento químico de bolo
• *vai dois tipos de fermento
• ½ colher (chá) de sal
• Raspas de laranja
• Manteiga para finalizar e açúcar fino

Modo de Preparo

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