Maravilhosa moqueca de peixe para o "Dia dos pais"!

No clima da sexta, o chef Rogerio Holanda traz para a nossa mesa uma deliciosa moqueca de peixe com pirão, perfeita para quem ama comida com história e muito sabor. 😋🍲

Ingredientes

Peixe e salmora

• 1 peixe fresco cortado em postas (+- 2 dedos de espessura)
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 2 litros de água
• 1 limão espremido
• 2 colheres (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre

Moqueca

• 2 cebolas em rodelas
• 2 pimentões verdes em rodelas
• 2 pimentões vermelhos em rodelas
• 2 pimentões amarelos em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 2 pimentas de cheiro picadinhas
• 500 ml de leite de coco
• Azeite de dendê a gosto
• Coentro e salsinha a gosto

Modo de Preparo

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