Maravilhosa canjica de doce de leite com amendoim

Hoje tem canjica com doce de leite e amendoim, cremosa, docinha e perfeita para o clima de festa junina. Vai uma receita deliciosa da chef Patricia Figueiredo por aí? 🎉🥜

Mulheres

Chef Patricia Figueiredo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Canjica de doce de leite

1 ½ xícara de canjica
7 xícaras de água
1 litro de leite integral
395 g de doce de leite
1 xícara de amendoim torrado e sem casca
1 pau de canela
200 g de creme de leite
½ xícara de pé de moleque triturado

Modo de Preparo

Canjica de doce de leite:

Em uma panela, cozinhe a canjica na água por cerca de 1 hora ou até ficar macia. Depois, transfira a canjica escorrida em uma panela, adicione o leite integral, o doce de leite, o amendoim e a canela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a mistura engrosse. Retire a canela em pau e misture o creme de leite e reserve. Quando for servir, finalize com a farofa de pé de moleque.
Sugestão: coloque raspas de laranja por cima da farofa de pé de moleque, vai trazer um frescor ao doce.

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