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Manjar de travessa

Um manjar do deuses é o que Estefano ensina para adoçar o seu dia e cozinha!

Chef Estefano Zaquini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Manjar de travessa

2 latas de leite condensado
A mesma medida de leite
400 ml de leite de coco
200 g de coco ralado fino
4 colheres (sopa) de amido de milho

Recheio

300 g de ameixas pretas sem caroço
100 ml de água
1/2 xícara (chá) de açúcar

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Manjar de travessa:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

Recheio:
Leve ao fogo até a água secar. Retire do fogo e bata no liquidificador ainda quente!

Calda:
Leve ao fogo até dissolver o açúcar e dar ponto de fio.

Montagem:
Coloque metade do creme, adicione o recheio, junte o restante do creme e adicione a calda. Decore com algumas ameixas.

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