Manjar de piña colada

Esse manjar é tão lindo que deveria virar um elogio: “Você está tão manjar hoje!” 💁🏼♀😂

Mulheres

Chef Elisabeth Teodoro

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 195 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

2 XÍCARAS DE ABACAXI EM CUBOS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR

Manjar

1 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
200 ML DE LEITE DE COCO
6 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
100 G DE COCO RALADO FRESCO

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve para fogo médio e deixe ferver até que o abacaxi fique macios. Retire, deixe esfriar e coloque por cima do manjar desenformado.

Manjar:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexa bem até que todos se misturem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso, homogêneo e consistente.
Despeje em uma forma com furo central, untada com margarina e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Desenforme o manjar e jogue por cima a calda.

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