Mandioca cremosa ao forno

Mandioca cremosa ao forno: Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite, refogue o alho e a cebola com as folhas de louro. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as azeitonas e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta, orégano e salsinha picada. Reserve. Em outra panela, adicione a manteiga e o azeite, doure a cebola ralada. Em seguida, adicione a mandioca, o creme de leite, o queijo parmesão e o sal. Amasse bem a mandioca, misture bem até formar um purê. Em uma travessa, coloque metade da mistura de mandioca, depois todo o recheio de frango, e cubra com o restante do purê de mandioca. Salpique o queijo parmesão. Leve para o forno a 180°C, por 15min. Decore a gosto.