Fácil
Mandioca cremosa
Alexandre Franciulli - Chef de Cozinha
Conteúdo disponível em Mulheres.
Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.
Mandioca
Ingredientes
1 KG DE MANDIOCA COZIDA E SEM CASCA
SAL A GOSTO
1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA
AZEITE PARA UNTAR A FORMA
1 L DE ÓLEO
Modo de preparo
Depois de cozida a mandioca esprema, com garfo ou triturador para ela ficar como purê e misture a manteiga.
Em uma travessa pequena, pois essa quantidade é pequena, despeje esse creme, depois de ter untado com azeite. Coloque na geladeira por 2 horas. Retire, corte em cubos e congele. Em uma frigideira com óleo bem quente, vá colocando 3 a 4 pedaços. Demora cerca de 6 minutos para fritar, retire, coloque em um prato com papel toalha
Molho
Ingredientes
150 G BACON
400 G REQUEIJÃO
ERVAS A GOSTO
Modo de preparo
Frite o bacon, retire óleo, misture ervas e requeijão.
