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Maminha Oriental

Confira uma receita deliciosa de Maminha Oriental no Revista da Cidade.

Maminha Oriental Confira uma receita deliciosa de Maminha Oriental no Revista da Cidade.
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Chef Rogério Holanda

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Ingredientes

Maminha Oriental

Modo de Preparo


Maminha Oriental:
Tempere a maminha com cenoura, cebola, alho a e sal, e deixe-a marinando por duas horas. Depois. leve ao forno aquecido a 120 graus por uma hora, depois aumente o forno para 160 graus por mais 20 minutos, até ficar bem dourada. Corte o shitake em fatias finas, desfie o shimeji em pequenos pedacinhos. Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, o shimeji e o shitake, em seguida, ponha o shoyo deixe por um minuto continue sempre mexendo. Para finalizar, tire do forno a maminha corte em fatias finas e adicione o shimeji com o shitake em cima da carne.

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