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Maminha ao molho de chocolate e pimenta - Revista da Cidade

A chef Mariana Pelózio prepara uma deliciosa maminha ao molho de chocolate com pimenta, receita perfeita para o Dia dos Namorados!

Maminha ao molho de chocolate e pimenta - Revista da Cidade A chef Mariana Pelózio prepara uma deliciosa maminha ao molho de chocolate com pimenta, receita perfeita para o Dia dos Namorados!
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Chef Mariana Pelózio
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Ingredientes

MAMINHA AO MOLHO DE CHOCOLATE COM PIMENTA

Modo de Preparo


MAMINHA AO MOLHO DE CHOCOLATE COM PIMENTA:
Numa frigideira, sele a maminha dos dois lados temperando com sal e pimenta.
Na panela de pressão, coloque a maminha, o vinho e cubra com água. Acerte o sal e a pimenta.
Quando estiver cozida, retire a maminha, coloque em um refratário e reserve o caldo do cozimento. Pegue a farinha de trigo e misture com a manteiga em temperatura ambiente. Junte com o caldo do cozimento, a pimenta dedo de moça e o cacau.
cozinhe até formar um caldo grosso. Cubra a maminha no refratário e sirva.

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