Macarrão à parmegiana

Ingredientes do macarrão: 500g de macarrão cozido 100 g de manteiga 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 L de leite 80 g gorgonzola 200 g de requeijão cremoso 200 g de queijo prato 150 g de muçarela 100 g de queijo ralado Sal Molho de pimenta a gosto 1 pacote de sopa de cebola   Ingredientes do molho: 150 g de linguiça calabresa fatiada 2 latas de tomate pelado duas cebolas fatiadas 4 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto 1 cebola Pimentão a gosto

Modo de fazer:

Derreta a manteiga coloque a farinha de trigo coloque o leite os demais ingredientes e deixe ferver quando então coloque 500 g de macarrão já cozido. Leve para uma assadeira untada com óleo gele por 12h. Depois corte passe no ovo e na farinha de rosca duas vezes e leve para fritar em óleo quente      

 

Modo de preparo do molho:

Refogue a linguiça e depois acrescente os demais ingredientes e deixe ferver.

 

Montagem:

Coloque o macarrão frito por cima molho quente e sirva.