Macarrão de travessa

Macarrão: Cozinhe a massa com sal um pouco, não pode deixar amolecer. Em uma forma com fundo removível, disponha a massa uma ao lado da outra, na vertical. Tempere o requeijão com a salsa e cebolinha, manjericão e os temperos de preferência, recheie uma por uma, com pouca quantidade. Em uma frigideira, coloque azeite, refogue a cebola e o alho, coloque sal, a carne, temperos a gosto e o molho ou os tomates pelados, vá mexendo. Deixe refogar, cubra a massa com esse molho, de modo que penetre no rigatoni. Cubra com muçarela e parmesão. Deixe no forno a 180 graus por 20 minutos. Pode servir como torta ou como massa.