Macarrão de Forno com Frango

Tem quem diga que é possível comer com os olhos... Queria que fosse verdade. Aprenda essa receita fácil e rápida em casa.

Mulheres

Chef Bianca Folla

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

FRANGO

1 KG DE SOBRECOXA SEM PELE EM PEDAÇOS
2 DENTES DE ALHO PICADOS
SAL
1 PITADA DE ORÉGANO
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
3 TOMATES EM CUBOS
200 G DE COGUMELOS EM LÂMINAS
CHEIRO-VERDE PICADO
1 COLHER (CAFÉ) CÚRCUMA
100 G EXTRATO DE TOMATE

MACARRÃO DE FORNO

2 DENTES DE ALHO PICADOS
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
500 G DE MACARRÃO ESPAGUETE OU SPAGHETTINI COZIDO “AL DENTE”
100 G DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE MUÇARELA RALADA

Modo de Preparo

FRANGO:

Temperar o frango com o alho, o sal e o orégano. Salpicar com a farinha de trigo. Refogar no azeite até dourar. Adicionar o vinho branco até evaporar o álcool. Adicionar a água, o tomate e o cogumelo. Refogar por 15 minutos e por último corrigir o sal e finalizar com o cheiro verde picado.

MACARRÃO DE FORNO:

Dourar o alho no azeite. Misturar no macarrão escorrido. Misturar o queijo ralado e a muçarela. Colocar em uma forma de fundo removível ou aro ou refratário e assar por 25 minutos até dourar.

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