Maçã do amor de travessa

BRIGADEIRO:
Em uma panela junte todos os ingredientes e mexa até engrossar despeje em um refratário e aguarde esfriar.

CARAMELO:
Ferva todos os ingredientes até a calda adquirir ponto de fio. Disponha sobre o creme e espere esfriar.

MAÇÃ DO AMOR TRADICIONAL:
Limpe, seque e espete os palitos nas maçãs e reserve, em uma panela grossa coloque todos os ingredientes da calda e mexa bem até dissolver o açúcar (fora do fogo), leve em fogo alto até começar a ferver e abaixe o fogo até dar o ponto. Para verificar o ponto coloque um copo com água gelada se a calda fizer barulho de vidro ao bater no fundo do copo está no ponto correto, banhe as maçãs e coloque-as em uma assadeira untada, deixe cristalizar e embale conforme sua preferência.

MAÇÃ DO AMOR COM CHOCOLATE::
Limpe, seque e espete os palitos nas maçãs, derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas. Adicione o óleo para deixar mais fluido, banhe as maçãs, escorra o excesso de chocolate passe no granulado, deixe secar e embale e sirva conforme sua preferência