Maçã com creme de chocolate

Maçã com creme de chocolate:
Leve uma panela ao fogo com o leite, 3 colheres (sopa) açúcar e 3 colheres(sopa) chocolate em pó, mexendo até engrossar um pouco. Em outra panela, faça uma calda rala com 3/4 xicara (chá) de açúcar e 1/2 xicara (chá) de água e gotas de baunilha. Descasque as maçãs e tire o miolo deixando uma tampinha para o fundo. Arrume-as em um refratário, encha com o creme de chocolate e regue com a calda e leve ao forno a 200°C para cozinhar por aproximadamente meia hora. Um pouco antes de ficar pronta, bata as claras com o restante do açúcar e o chocolate em pó que sobrou. Cubra as maçãs com o merengue de chocolate e leve ao forno novamente para terminar de cozinhar e secar o glacê.