Lula recheada com farofa low carb

lula recheada com farofa low carb:
Lave bem as lulas. Separe os tentáculos, picando-os bem pequenos. Reserve.

Aqueça uma panela de fundo grosso com a manteiga e o azeite, adicione a maçã até ficar macia. Acrescente os tomates, em seguida a cebola e o alho picadinhos e refogue por alguns minutos.

Adicione os tentáculos picados, os temperos e por último a farinha de mandioca e a farinha de coco.

Recheie as lulas com essa farofa, tempere com a páprica e sal. Leve ao fogo com manteiga e azeite até dourarem.

Flambe as lulas com uma dose de conhaque. Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos.

Sirva com um vinagrete