Lombo de cação grelhado com figo e salpicão de iogurte desnatado

- 500 g de cação - 1 caixa de figo fresco - 1 pacote de salsão fresco - 1 pote de iogurte desnatado - 5 g de uva passa branca - 5 g de tâmaras secas - 5 g frutas cristalizadas - 1 limão siciliano - sal do Himalaia - pimenta do reino - ervas frescas - alecrim

Tempere o peixe com as ervas e o sal e grelhe com um fio de azeite. O figo fresco deve ser levemente grelhado para acompanhar.
Para o Salpicão: corte bem fino o salsão, misture com as frutas um pouco de ervas e sal. Coloque o iogurte e sirva junto com o peixe. O prato fica muito fresco e leve e é uma ótima sugestão para a ceia de Natal.