Lombo suíno com Geleia de Pimenta e Verrine de Manga com Kiwi

Lombo::
Tempere o lombo com sal, limão, ervas finas, enrole com papel alumínio coloque em uma forma e leve ao forno por 30 min a 180°. Após 30 minutos retire o papel alumínio. Volte ao forno por 15 min ou até dourar.

Geleia de Pimenta:
Em uma panela coloque a pimenta, maçã ralada e em seguida o suco de laranja, o açúcar, o limão, a canela, e uma pitada de sal. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até chegar no ponto de fio, deixe esfriar e sirva no lombo. Um prato picante e saboroso!

Verrine de manga com kiwi:
Escolha uma taça ou copo transparente para montar sua receita. Bata a manga no liquidificador e reserve. Coloque primeiro o amendoim triturado, coloque rodelas de kiwi nas laterais, coloque o iogurte misturado com chia e açúcar, em seguida o creme de manga e finalmente salpique com coco fresco. Está pronto! Uma sobremesa prática, gostosa e apresentável