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Lombo recheado
O Franciulli não cansa de nos fazer passar vontade, né?
Mulheres
Chef Alexandre Franciulli
Fácil
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Ingredientes
- 1 PEÇA DE LOMBO ABERTA EM MANTA
- 300 G DE MUÇARELA
- 250 G TOMATE SECO
- 200 G DE AZEITONA PRETA
- 150 G PROVOLONE
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
- ALHO PICADO
- CEBOLA PICADA
- SALSINHA
- ALECRIM
- SAL
- BACON
- FOLHAS DE LOURO
- BARBANTE
Preparo
Fure a carne. Reserve.
Em um recipiente misture os temperos com o vinho, deixe marinando, misture o recheio e encha o lombo, enrole como rocambole, amarre com barbante, coloque no forno a 180 graus por 20 minutos por kg.
