Lombo recheado

O Franciulli não cansa de nos fazer passar vontade, né?

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Lombo recheado

1 PEÇA DE LOMBO ABERTA EM MANTA
300 G DE MUÇARELA
250 G TOMATE SECO
200 G DE AZEITONA PRETA
150 G PROVOLONE
2 XÍCARAS (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
ALHO PICADO
CEBOLA PICADA
SALSINHA
ALECRIM
SAL
BACON
FOLHAS DE LOURO
BARBANTE

Modo de Preparo

Lombo recheado:

Fure a carne. Reserve.
Em um recipiente misture os temperos com o vinho, deixe marinando, misture o recheio e encha o lombo, enrole como rocambole, amarre com barbante, coloque no forno a 180 graus por 20 minutos por kg.

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