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Lombo recheado

O Franciulli não cansa de nos fazer passar vontade, né?

Lombo recheado O Franciulli não cansa de nos fazer passar vontade, né?
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Chef Alexandre Franciulli
Fácil
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Ingredientes

  • 1 PEÇA DE LOMBO ABERTA EM MANTA
  • 300 G DE MUÇARELA
  • 250 G TOMATE SECO
  • 200 G DE AZEITONA PRETA
  • 150 G PROVOLONE
  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
  • ALHO PICADO
  • CEBOLA PICADA
  • SALSINHA
  • ALECRIM
  • SAL
  • BACON
  • FOLHAS DE LOURO
  • BARBANTE

Preparo

Fure a carne. Reserve.

Em um recipiente misture os temperos com o vinho, deixe marinando, misture o recheio e encha o lombo, enrole como rocambole, amarre com barbante, coloque no forno a 180 graus por 20 minutos por kg.
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