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Lombo com confit de Sweet Grape

Confira uma receita deliciosa de Lombo com confit de Sweet Grape no Revista da Cidade.

Lombo com confit de Sweet Grape Confira uma receita deliciosa de Lombo com confit de Sweet Grape no Revista da Cidade.
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Chef Beth Carneiro

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Ingredientes

Lombo com confit de Sweet Grape

Confit de tomate Sweet Grape

Modo de Preparo


Lombo com confit de Sweet Grape:
Marine o lombo com óleo, lemon pepper, sal, alho e vinagre. 
Depois leve para assar por 1h30 em forno a 180 graus.


Confit de tomate Sweet Grape:
Ferva água e acrescentar os tomates inteiros por 2 minutos.
Tire e dê choque térmico, colocar numa marinada com todos os ingredientes. 
Sirva com o lombo suíno

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