Lombo assado com maçã e Tortinha de granola com fruta

Lombo assado com maçã:
1. Tempere o lombo com o alho, sal, pimenta, vinho, zimbro e loro e limão.
2. Deixe marinando por no mínimo por 2 horas.
3. Faça cortes no lombo, como se fosse cortar fatias, mas só para marcar a carne
4. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uma hora.
5. Retire o papel, junte as maçãs e deixe assar, regando com o líquido da assadeira (coloque um pouco de água quente, se for necessário), até que o lombo esteja corado e as maçãs bem macias.

Tortinha de granola com frutas (massa):
Amasse as bananas e junte os demais ingredientes e misture
Modele nas forminhas desejadas untadas com óleo de coco.
E asse em forno médio por aproximadamente 15 min e reserve.

Tortinha de granola com frutas (recheio):
Montagem:
Sobre os cestinhos de massa coloque o iogurte e as frutas.