Lobster roll fit

Que tal inovar o cardápio com frutos do mar? A chef Cecília Padilha te ensina a fazer um pãozinho de leite ninho com uma maionese de lagosta deliciosa!

Ingredientes

Lobster roll fit

• 1 cauda de lagosta em pedaços cozida
• 1/2 talo de salsão picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Suco de meio limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de maionese de leite

Maionese de leite desnatado

• 4 ovos cozidos
• 1 dente de alho
• 1/4 xícara de leite desnatado

Pãozinho de leite em pó desnatado

• 2 ovos
• 1 xícara de Leite em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sementes de papoula para decorar

Modo de Preparo

Lobster roll fit: Cozinhar a lagosta em água fervente com sal. Picar em pedaços depois de cozida. Misturar todos os ingredientes com a lagosta picada para que vire um recheio de sanduíche. Servir dentro dos pães de leite em pó.

Maionese de leite desnatado: Bater os ingredientes todos os ingredientes no liquidificador. Reserve

Pãozinho de leite em pó desnatado: Misturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas e colocar em uma assadeira untada com azeite. Levar ao forno pré-aquecido a 200C por 13 minutos.