Linguado com Crosta de Pistache

Linguado com Crosta de Pistache:
Tempere os filés de linguado com sal, pimenta do reino e suco de limão
Processe o pistache com a farinha de rosca
Disponha os filés de linguado em uma assadeira e colocar a crosta de pistache por cima de cada um.
Assar em forno pré aquecido a 220 graus por aproximadamente 10 minutos.

Carpaccio de abóbora:
Fatie em um fatiador de legumes a abóbora menina (fatias finas)
Cozinhe em água fervente por aproximadamente 1 minuto
Resfrie rapidamente em água gelada e escorrer
Tempere com o suco de limão, o sal marinho, a pimenta do reino e o azeite.