Lasanha sem glúten

Uma opção deliciosa de Lasanha sem glúten para incluir no seu cardápio saudável! Receita do chef de cozinha Lino!

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 200g de farinha de arroz
• 80g de fécula de batata
• 3g de polvilho doce
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 80 ml de água

Lasanha

• Massa caseira
• 300g de fundo de alcachofras em conserva
• 100g de tomatinho cereja
• 10 a 20 folhas de manjericão fresco
• 300g de creme de ricota
• 1 maço de rúcula
• Parmesão light para gratinar

Modo de Preparo

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