Lasanha saudável

Massa:
Bata o tomate no liquidificador e leve para refogar com a cebola para refogar em uma panela com um pouco de azeite.
Adicione o orégano acerte no sal e coloque a pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Retire do fogo, tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

Recheio:
Refogue os legumes, com alho e cebola.
Em uma assadeira antiaderente, disponha uma camada de molho de tomate, uma de massa integral, outra de molho, dos legumes com ricota e repita o processo até finalizar os ingredientes.
Finalize com uma de molho por cima e salpique queijo parmesão.
Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
Decore com manjericão fresco. Sirva em seguida.