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Lasanha low carb de couve

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Chef Paula Martins

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Ingredientes

Lasanha

Molho Bolonhesa

Molho branco de couve-flor

Modo de Preparo


Lasanha:
Primeiro passe as folhas inteiras de couve na água fervente, depois passe na água
gelada e reserve


Molho Bolonhesa:
Refogue a cebola e o alho picado até murchar. Depois acrescente o patinho moído.
Acerte temperos de sal e pimenta do reino. Coloque o molho de tomates, e deixe cozinhar por uns 20 minutos.


Molho branco de couve-flor:
Refogue em uma panela o alho e a cebola, até murchar. Depois leve para um processador e bata junto com a couve-flor já cozida. Acerte os temperos e dê o ponto
desejado com a água. Pode voltar para a panela se quiser para apurar.

Montagem da lasanha:
Num refratário, coloque uma base de molho, depois as folhas, cubra com o molho branco e vá fazendo as camadas. finalize com queijo muçarela de búfala, e leve pra
gratinar em forno pré-aquecido 180 graus por 10 minutos.

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