Lasanha light natalina de frango

Aprenda a fazer uma Lasanha light natalina de frango super gostosa já no clima natalino com a chef de cozinha Elizabeth Presa!

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

250 gramas de massa de lasanha integral
200 gramas de laminas de abobrinha

Recheio

1 tomate picado
300 gramas de frango cozido e desfiado
50ml de iogurte de iogurte desnatado
100ml de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 fio de azeite
1 dente de alho amassado
1/4 de xícara (chá) de palmito picado
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
¼ xícara (chá) de nozes picadas

Molho de tomate

2 tomates maduros sem pele, sem semente, cortado em cubinhos
2 xícaras (chá) de molho de tomate
½ cebola picada
2 colheres (chá) de orégano fresco ou seco
Sal a gosto
3 colheres (chá) de azeite

Modo de Preparo

Massa:

Para o molho leve os cubinhos de tomate com a cebola para refogar em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo até murchar, acrescente o molho de tomate fresco e deixe levantar fervura. Reserve.

Recheio:

Bata o leite com amido e o palmito e reserve. Refogue o alho com azeite, acrescente o frango, mexa bem, coloque o tomate picado, a salsinha em seguida o leite batido com palmito e amido, acerte o sal, coloque noz moscada a gosto, mexa bem até formar um creme grosso, parecido com mingau. Desligue o fogo acrescente o iogurte, as nozes picadas e mexa bem.

Molho de tomate:

Em uma assadeira antiaderente, disponha uma camada de molho de tomate, uma de massa integral, uma de recheio de frango e uma de abobrinha. Coloque novamente o frango e repita o processo até finalizar os ingredientes. Finalize com molho de tomate por cima decore com abobrinha, salpique queijo parmesão. Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos. Decore com manjericão fresco. Sirva em seguida.

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