Lasanha de polenta com calabresa - Mulheres

Recheio: Montagem: Unte o refratário com a manteiga. Coloque uma camada de polenta. Adicione a metade do molho de tomate. Adicione também a muçarela e a calabresa ralada sobre o preparo. Coloque uma segunda camada de polenta e repita molho de tomate + muçarela e calabresa ralada. Por cima de todo o preparo, adicione mais uma camada de polenta e cubra com muçarela e leve ao forno para gratinar. Forno alto por mais ou menos 15-20 minutos.

Polenta: Numa panela, adicione a manteiga e a cebola e faça um refogado. Adicione a água e o fubá intercalado aos poucos, com o cuidado de não empelotar. Tempere com sal e pimenta calabresa e mantenha em fogo médio até obter um creme que solte do fundo da panela. Reserve.