Lasanha de pernil

• 600 G DE PERNIL
• 1 KG DE MASSA DE LASANHA
• TOMATES CORTADOS EM CUBO
• SAL
• SALSINHA
• VINHO BRANCO SECO
• MOLHO INGLÊS
• CEBOLAS EM FATIAS
• 500 G DE MUÇARELA
• TEMPEROS A GOSTO
• ALHO CRU TRITURADO

 

Faça cortes profundo no pernil e deixe na salmoura, (sal e água) na geladeira, depois retire e em um recipiente misture os temperos, com as mãos tempere o pernil em toda sua superfície. Asse o pernil 200º com papel alumínio, cada kg 1 hora de forno. Depois de assado deixe esfriar e desfie. Em uma frigideira coloque vinho, as cebolas pernil, e todos os temperos, acrescente os tomates e deixe refogar. Em um recipiente vá intercalando a massa o pernil e muçarela, sempre comece sempre com o molho. Termine a lasanha com a muçarela. Coloque no forno 200º por 30 minutos.