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Lasanha de peixe gratinado LOW CARB

Hoje é dia de LASANHA DE PEIXE GRATINADO LOW CARB! 😋 Quem prepara é a chef de cozinha Fabi Prado.

Chef Fabi Prado

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Ingredientes

Lasanha de peixe gratinado LOW CARB

6 files finos de peixe branco bem secos (tilápia, pescada, polaca, panga)
6 tomates italianos maduros
2 xícaras de legumes ralados e picadinhos (abobrinha, brócolis, cenoura, couve, etc.)
1 cebola grande ralada
4 colheres de sopa de azeite
Sal
Pimenta
Cheiro verde
Manjericão
Parmesão ralado a gosto

montagem

Modo de Preparo

Lasanha de peixe gratinado LOW CARB:
Cortar o tomate em cubos e refogar no azeite com metade da cebola, colocar manjericão, acertar sal e pimenta, apurar por 5 minutos depois que ferver. Reserve.
Refogar os legumes no azeite com a cebola, acertar sal e pimenta. Reserve.
Temperar os files de peixe com sal, pimenta, azeite e cheiro verde. Reserve.

montagem:
Montar em um refratário ou assadeira começando com um pouco de molho, filé de peixe, legumes, molho, filé de peixe, legumes, molho, até finalizar com peixe, apertando cada camada de cima. Salpicar parmesão ralado e levar ao forno pré-aquecido em 200° por 30 a 35 minutos, até secar e dourar o queijo.

Servir com salada bem colorida.

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