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Lasanha de legumes grelhados com queijo cottage
Receita feita pelo chef, Stefano Bruzzone !

Você Bonita
Stefano Bruzzone - chef
Ingredientes
01 abobrinha cortada em rodelas
3 tomates em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Azeite para grelhar
Para o recheio:
3 colheres (sopa) de queijo cottage
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta.
Molho Pesto:
1 maço de manjericão
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de nozes
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Lasanha:
Grelhar as rodelas de tomates e as rodelas de abobrinha. Temperar com sal e pimenta. Reservar
Recheio:
Misturar todos os ingredientes. Reservar
Molho pesto:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Montagem: Intercalar os ingredientes como preferir. Levar ao forno para gratinar. Pode ser servido quente ou fria.