Lasanha de grão-de-bico com abobrinha e cogumelos

A receitinha de hoje está de dar água na boca! 😋 Lasanha de grão-de-bico com abobrinha e cogumelos! O chef Stefano Bruzzone nos ensina o passo a passo dessa delícia! 🍄

Você Bonita

Chef Stefano Bruzzone

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

1 xícara de (chá) de farinha de grão-de- bico
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 ovo
1/4 de xícara (chá) de água (pode usar mais ou menos)

Recheio

1 abobrinha cortada em tiras finas
1 bandeja de cogumelos paris, cortados em tiras
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de muçarela light
3 colheres (sopa) de requeijão light
1 lata de tomate pelado picado e temperado com sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Massa:

Bater todos os ingredientes, até formar um creme liso.
Despejar pequenas quantidades da massa na frigideira quente, espalhe como se fosse uma panqueca.
Dourar dos dois lados, e reserve.
Repita operação até acabar a massa.

Recheio:

Tempere a abobrinha e o cogumelo com Sal e pimenta, reserve.
Em um refratário coloque uma camada de massa, uma colher de requeijão 1/3 do molho ,1/3 da abobrinha do cogumelo.
Repita a operação até finalizar as camadas.
Leve ao forno médio/alto (180°c) por 30 minutos.

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