Lasanha de carne louca ao molho de queijo

Para a massa 300g de farinha de trigo 04 ovos 3 colheres de sopa de água 01 colher de azeite Sal a gosto   Para o recheio 500g de carne cozida e desfiada (acém ou coxão duro) Cebola em tiras a gosto 02 dentes de alho picados 01 pimentão amarelo em tiras Molho inglês a gosto Molho de tomate a gosto Ervas picadas a gosto   Para o molho 01 litro de leite 1/2 xícara de farinha 1/2 xícara de manteiga 300g de queijo muçarela Parmesão ralado a gosto

Massa

Misture todos os ingredientes e quando ficar homogêneo divida a massa em 4 partes. Abra com um rolo de macarrão até ficar fina. Passe na água quente por 2 minutos e coloque em uma assadeira com óleo

 

Recheio

Refegue o alho e a cebola com a carne. Adicione o pimentão e misture bem.

Coloque os demais ingredientes e mexa bem até apurar

 

Molho de queijo

Derreta a manteiga e coloque a farinha de uma única vez. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre. Adicione o restante dos ingredientes e deixe engrossar (mexendo sempre).

 

Montagem

Coloque uma parte de massa em uma travessa sobre um pouco de molho

Adicione a carne e coloque parte do molho de queijo

Repita o processo finalizando a última camada de massa com o molho

Asse em 180*c por 20 minutos e sirva em seguida