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Lasanha de berinjela e cheddar

A berinjela é um ingrediente que casa com qualquer coisa!

Lasanha de berinjela e cheddar A berinjela é um ingrediente que casa com qualquer coisa!
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Marcelo Nagata - chef de cozinha
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Ingredientes

3 berinjelas fatiadas grande

500ml de molho vermelho

150g de calabresa ralada

200g de cheddar

Farinha de trigo

500ml de óleo

Preparo

Empane as berinjelas na farinha de trigo e em uma frigideira coloque o óleo para esquentar e frite todas as berinjelas até dourarem. Em seguida misture a calabresa ao molho.

Em um relatório coloque o molho e as berinjelas e o cheddar assim vai montando até formar 4 camadas. Finalize com molho e o cheddar. Leve ao forno 200º até para gratinar.

 

 
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