Lasanha de batatas

- 8 batatas médias - 300g de presunto fatiado ou ralado - 300g de muçarela fatiada ou ralada - 1 litro de leite - 1 xícara de cebola em cubos - 3 colheres (sopa) de manteiga - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo - noz moscada e sal a gosto

Cozinhe as batatas. Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo. Logo em seguida coloque metade do leite e vá mexendo, acrescentando todo o restante. Quando começar a engrossar tempere com sal e noz moscada. Reserve.

Com as batatas já cozidas, fatie e comece a forrar o fundo de uma assadeira. Faça camadas de batatas, molho e presunto e queijo. Leve para o forno por 15 min ou até que derreta bem o queijo.