Lasanha de abobrinha aos 4 queijos

Vem aprender a fazer essa deliciosa lasanha de abobrinha aos 4 queijos!

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Lasanha

1 kg de massa de lasanha
400g de abobrinha
Azeite
Sal
Temperos a gosto

Molho 4 queijos

1 litro de leite
½ litro de creme de leite
1 colher (sopa) de amido
Noz moscada
500g de muçarela
200g de ricota seca
150g de gorgonzola
200g de parmesão

Modo de Preparo

Lasanha:

Molho 4 queijos:

Coloque o leite e deixe ferver, acrescente o creme de leite, sal, engrosse um pouco com amido de milho dissolvido, acrescente 200g de muçarela, gorgonzola. O parmesão e a ricota seca defumada e ralada usaremos na montagem da lasanha.

Montagem:
Em uma forma, coloque um pouco do molho e espalhe, coloque uma fatia da massa de lasanha, em seguida, uma camada de abobrinhas, muçarela e ricota seca, repita esse processo até o final (deve ser no mínimo 4 camadas). Na última camada, coloque o molho, a ricota seca, parmesão e mozarela. Coloque no forno a 180 graus por 25 minutos.

Obs: Pode substituir os queijos, por outros conforme seu gosto.

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