Lasanha de abobrinha

• 1 abobrinha grande ou 2 menores
• molho de tomate
• carne moída refogada
• muçarela light

Pegue uma abobrinha grande ou duas menores e corte bem fininha, no sentido longitudinal, como se fosse uma folha de lasanha. Em seguida, prepare o molho de tomate de sua preferência e separe os recheios. Se for usar a carne moída, refogue primeiro.

Montagem
Em um pirex coloque uma camada de “folhas” de abobrinhas cruas, uma de molho, uma de carne.Repita a sequência. Depois cubra com mussarela light e coloque um papel alumínio por cima.Asse por uns 20 ou 25 minutos, a 250 graus. Na metade do tempo já tire o papel alumínio para começar a gratinar o queijo e dar aquela torradinha.