Lasanha de Berinjela

Tem coisa melhor que uma lasanha deliciosa? O chef Lucas Vicenzzo te ensina a preparar uma lasanha de berinjela!

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Lasanha de Berinjela

2 berinjelas cortadas (corte fino)
500g de molho de tomate
1 pacote de sopa de cebola
150g de requeijão
1 caixinha de creme de leite
50g de parmesão ralado
250g de muçarela
250g de presunto
3 ovos batidos

Modo de Preparo

Lasanha de Berinjela:

Passar as fatias de berinjela no ovo batido e empanar na sopa de cebola.
Em uma travessa vá fazendo camadas com a berinjela empanada, molho de tomate, queijo e presunto.
Em uma tigela misture o creme de leite, requeijão e o parmesão.
Coloque a mistura por cima das camadas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

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