Lasanha à bolonhesa

2 LATAS DE TOMATE PELADO 6 TOMATES ITALIANOS (DÉBORA) EM PEDAÇOS 1/2 CENOURA PICADA 1/2 ALHO PORÓ PICADO 1 CEBOLA EM PEDAÇOS 4 DENTES DE ALHO EM PEDAÇOS MANJERICÃO A GOSTO 500 G DE CARNE MOÍDA (ACÉM/CARNE SUÍNA/CALABRESA) 1 CEBOLA PICADA 4 DENTES DE ALHO PICADOS 1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA DOCE SAL E PIMENTA A GOSTO Ingredientes molho branco para lasanha: 500 ML DE LEITE QUENTE 2 XÍCARAS (CHÁ) DE MUÇARELA RALADA PARMESÃO RALADO A GOSTO Ingredientes da montagem: MASSA PARA LASANHA A GOSTO PRESUNTO RALADO OU FATIADO A GOSTO MUÇARELA RALADA A GOSTO

Modo de Preparo do molho de tomate:
Refogue todos os ingredientes na panela e assim que começar a aquecer, bata no mixer ou no liquidificador. Volte ao fogo baixo para apurar e ajuste os temperos. Em uma panela aquecida, coloque a carne moída, a cebola, o alho e refogue bem. Tempere com a páprica e adicione no molho.

Modo de preparo do molho branco:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:
Em uma travessa, coloque o molho bolonhesa e disponha uma camada de massa. Adicione o molho, a muçarela, o presunto e cubra com o molho branco. Repita o processo e coloque na última camada o molho branco. Polvilhe o parmesão e asse em forno 180º por 30 minutos. Sirva com os pedaços sobre uma camada de molho.