Lanches naturais

Refogado: 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 abobrinha ralada 1 berinjela ralada 2 tomates bem picados Sal e pimenta a gosto Recheio: 1 xicara (chá) de maionese light 1 xícara (chá) de ricota ou queijo fresco triturado 1 copo de requeijão light 500g de frango cozido (muito bem desfiado) ou presunto moído Salsa Sal e pimenta Manjericão Orégano a gosto Montagem: Pão integral ou sírio Pepino ralado Beterraba ralada Cenoura ralada Custos: Ingredientes e gastos gerais: Total R$ 25,30 Rendimento: 20 lanches Sugestão de venda: R$ 4,00 (cada) Lucro: 54,70

Refogado:

- Coloque o azeite em uma panela, junte água coloque abobrinha, berinjela, tomates e deixe refogar, tempere a gosto. Reserve

Recheio:
- Em uma tigela misture a maionese, o queijo, o requeijão, tempere a gosto, acrescente o frango desfiado e o refogado. Misture bem.