Lanche de Atum Gratinado

A chef Catia Farias ensina um prático e saboroso lanche de atum gratinado!

Ingredientes

Lanche de Atum Gratinado

• 1 pacote de pão de forma sem casca.
• 1/2 litro de leite integral.
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite.
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto.

Recheio

• 3 tomates
• 1 cebola pequena
• Azeite a gosto
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
• 1/4 xícara (chá) de salsinha
• 2 latas de atum
• 200 g de queijo muçarela ralado.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 100 g de queijo parmesão ralado (para cobertura)

Modo de Preparo

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