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Lagarto de festa

Aprenda a preparar uma receita simples e saborosa para curtir com a família com o Chef Melchior Neto.

Lagarto de festa Aprenda a preparar uma receita simples e saborosa para curtir com a família com o Chef Melchior Neto.
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Ingredientes

Molho

Lagarto

Modo de Preparo


Molho:
Tempere o lagarto com sal e pimenta, leve para dourar todos os lados na panela de pressão. Acrescente as folhas de louro, a água deixe cozinhar cerca de 50 minutos depois que começar apitar. Retire da panela e deixe esfriar. Enrole a carne com filme plástico e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas, em seguida fatie a carne em lâminas finas. Reserve. Em uma tigela misture todos os ingredientes do molho e reserve.

Em um pote de vidro hermético coloque alternadamente as fatias da carne e o molho, feche o pote e mantenha na geladeira. Quanto mais tempo passar o sabor fica melhor.


Lagarto:

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