Lagarto com vinagrete

Lagarto e vinagrete:
Leve para o lagarto para cozinhar com louro, alho, cebola, pimenta, vinho e molho de soja coloque sal a gosto e coloque água até cobrir a carne deixe cozinhar por 40 minuto a 1 hora. Vamos preparar o vinagrete pegue uma tigela coloque os tomates, pimentão, cebola, alho, azeitona, sal, azeite, vinagre suco de laranja mexa tudo reserve. Pegue já seu largado já cozido e comece a fatiar ele bem fininho e coloque num refratário em seguida coloque a mistura do vinagre sobre ele e deixe descansar por 20 minutos e pronto pode consumidor com pão na salada do jeito que você quiser.