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Kibes variados

Você nem vai acreditar nos kibes que fizemos aqui!

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Marcelo Nagata - chef de cozinha
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Ingredientes

300 G DE TRIGO PARA KIBE 800 G DE CARNE MOÍDA 1 CEBOLA GRANDE 6 DENTES DE ALHO 1 TABLETE DE CALDO DE CARNE 1 OVO HORTELÃ A GOSTO SAL A GOSTO PIMENTA DO REINO A GOSTO ÓLEO PARA FRITAR FARINHA DE TRIGO PARA DAR LIGA

Preparo

Numa bacia, coloque o trigo de kibe e água até cobrir o trigo e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, amasse e coloque a carne. Na sequência, pegue a cebola, alho, ovo, caldo de carne e hortelã e bata tudo no liquidificador até virar um creme, coloque sobre a mistura de trigo com a carne e mexa bem. Depois coloque o sal e se estiver muito mole coloque farinha de trigo aos poucos até ficar mais firme. Enrole os kibes e frite.
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