Kibe com molho de hortelã

Aprenda essa receita maravilhosa e saudável de kibe com a chef de cozinha Camila Botelho!

Ingredientes

Kibe

• 1 xícara (chá) de quinoa vermelha em grãos
• ½ xícara (chá) de quinoa em flocos
• ½ cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 1 colher (café) de noz moscada
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 3 xícaras (chá) de abóbora
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Molho

• 200g de tofu
• Sal a gosto
• ½ limão
• Pimenta do reino a gosto
• ½ maço de hortelã

Modo de Preparo

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