Kibe à pizzaiolo

A chef de cozinha Angela Festa prepara um delicioso kibe à pizzaiolo.

Você Bonita

Chef Angela Festa

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Kibe à pizzaiolo

70g de trigo para kibe
300g de carne moída
1 cebola pequena picada
1 tomate pequeno picado e sem semente
Sal, pimenta, páprica e hortelã à gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
150g de queijo muçarela
15Oml de água quente
1 tomate em rodelas
Orégano à gosto

Modo de Preparo

Kibe à pizzaiolo:

Lave o trigo em uma peneira, coloque numa tigela, adicione 150ml de água quente e reserve.
Misture a carne moída, a cebola, o tomate, sal, pimenta, páprica e hortelã. Pincele o azeite no fundo de uma assadeira redonda (28 cm de diâmetro) e distribua a mistura do kibe no fundo, leve ao forno para assar por 15 a 20 minutos (180 graus), retire do forno, coloque o queijo, as fatias de tomate e o orégano e retorne ao forno para derreter o queijo. Corte em triângulos e sirva.

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